富ひらめ加工場

特産品を加工する富加工場ではひらめ(あまご)や山菜、味噌等を加工しています。
富産のひらめは 2 年かけてじっくり育てるため、身の締りが良く、模様もきれいで旨いと評判です。

2ヵ所の池でひらめの養殖を行い、採卵から育成まで一括管理を行うことで品質を安定させ、自社加工の他、
学校給食、河川への放流やつかみどりなどにも魚を提供しています。

また、ウド・山ブキ・梅干しなどもそうざい加工していて、昔ながらの製法と味が美味しいと好評です。

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